【モモのお洒落レシピ】ふるさと納税返礼品のモモを美味しく頂くための記事

こんにちは！もちぬん（@mochinunblog）です。

数あるサイトの中から見にきてくださり、ありがとうございます！

もちぬん

先日、ふるさと納税の返礼品でついにモモをポチってしまいました〜！

美味しそー！

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昨年からの念願で、今年こそは季節のフルーツをゲットしようと思っていたので、とりあえず注文できて一安心しています。

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昨年モモを買えなかった件についてはこちらでお話ししています。

2022年5月4日 2022年オススメのふるさと納税　生活の質をグッと上げる実はひそかに人気な返礼品

さて、届くまでまだ少し時間がありそうなので、今回の記事ではモモを簡単に綺麗に切る方法、モモの美味しい食べ方についてお話ししたいと思います！

もちぬん

楽しみで待ちきれないので書いてます！笑

モモを綺麗に切る方法

完熟したモモは果肉が柔らかくなっているので、無理に力を加えると簡単に潰れてしまいますよね。

皮を剥くタイミングやそもそもどこからナイフを入れたらいいのかわからない方も意外と多いと思います。

もちぬん

実は私も数年前まで知らなかったんですけどね…ｺｿｺｿ

では、写真付きで切り方についてご紹介します。

縦に切れ目を入れる

まずは、モモを綺麗に洗ってから、縦にナイフを入れます。

種にナイフが当たったら、そのままぐるっと一周させて切れ目を入れます。

イメージはアボカドの切り方と一緒！

この次の工程が２パターンあります。

皮が果肉にくっついていて、種離れの良いモモの場合

これもアボカドと同じようにやるんですが、縦に入れた切れ目を境にして、両サイドの果肉をひねるようにすると片方に種を残して果肉が外れます。

種が残った方は、さらに半分くらいの位置にナイフを入れて、慎重に種から果肉を切り取っていきます。

もしくは、手で種と果肉の間を押しても簡単に剥がれるはずです。

あとは、皮を剥がして、お好みの大きさに切って完成！

ひねると皮が剥けそうなほど熟れている or 種離れが良くない場合

この場合、上記のやり方でやると、一番美味しい部分が皮にくっついて持っていかれる悲しい結末を迎えることになるので、ちょっと別な方法で切っていきます。

まず、縦にぐるっと一周切れ目を入れるのは同じ。

次に、モモの４分の１を切り取るように縦に切れ目を入れます。

４分の１になったモモの一片を開くようにして、そのまま種から外れそうな場合はちぎる感覚で果肉を外します。

種から離れそうにない場合は、ナイフで種と果肉を切り離すように切っていきます。

もちぬん

こういうモモは熟れていないか、元々の質で種の周辺が柔らかくならないのだと思います。

残念ですが、この手のモモは綺麗に切り取るのはちょい厳しめです…

くま

綺麗に切れたモモは次の目次でみてあげてね

種から果肉を離したら、同様に食べやすい大きさに切って完了です。

切れた形はどうであれ、生産者の方、運んでくれる方、たくさんの人の力があって美味しくいただけることに感謝です！

モモのお洒落レシピ

私が昨年からハマっているのが、モモとモッツァレラのビネガーサラダ。

くま

フルーツのサラダなんてお洒落なお店みたいだけど、ぬんさん作れるの？

もちぬん

去年毎日のように作ってたからバッチリだよ！

ということで、レシピをご紹介します。

レシピ：モモとモッツァレラのビネガーサラダ

モモの美味しい食べ方について研究していたとき、こんな食べ方を見つけたのですが、これが本当に美味しい！

今回ご紹介したレシピは、たくさんの方が考案されているレシピを参考にさせていただきつつ、自分好みの味になるように色々工夫したもちぬんオリジナルの配合です。

去年は週５で食べてるくらいでした。お財布にはイタい。笑

美味しく作るにはいくつかポイントがあります。

レモン果汁でも代用できなくはないですが、この料理は生のレモンの香りが要です。

ビネガーはかけすぎると酸味が強すぎて味のバランスがおかしくなるので、ちょっと振りかける程度で大丈夫です。

モッツァレラチーズは手でちぎった方が断面にソースがよく絡むので、ナイフで切らない方が良いです。

もちぬん

モモの甘さと生ハムの塩気、ビネガーの酸味とレモンの爽やかな香りというなんかすごいマリアージュです。

くま

ぬんさん、語彙力なくなってるよ

黒胡椒は以前の記事でもご紹介していますが、こちらを使用しています。

スーパーで売っているものとは香りが全く違うので、お料理の出来がワンランク上になりますよ！

気になった方はぜひ試してみてくださいね！

まとめ

この記事では、今が旬のモモの簡単で綺麗な切り方と、お洒落なレシピについてご紹介しました。

夏の間だけ楽しめるモモ、美味しい季節に存分に味わっておきたいですね！

ふるさと納税でもたくさんの自治体がモモの返礼品を用意しているので、気になっている方は時期が過ぎる前に注文をお忘れなく！

＼こちらから探してみてくださいね！／

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